В Дагестане завершается строительство крупной буйволиной фермы

 Уже не новость, что в некоторых районах Дагестана в частных хозяйствах разводят буйволов.

Держат их, в основном, для получения мяса и молока, для использования в качестве тягловой силы, а также для изготовления различных изделий из буйволиной кожи. В промышленном масштабе в регионе их разведение до сих пор не практиковалось.

В данный момент ООО «Сектор» Бабаюртовского района планирует организовать содержание буйволов на промышленной основе. С целью ознакомления с ходом работ Бабаюртовский район посетили первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов и главный научный сотрудник Федерального аграрного научного центра РД, профессор Магомед Баратов.

Руководитель хозяйства Ахмед Гасаналиев поведал, что разведением буйволов они занимаются уже более 20 лет. И за это время очень хорошо изучили все нюансы выращивания поголовья, проштудировали специальную литературу и переняли опыт других регионов, уже занимающихся этим видом животноводства.

Исходя из этого, пришли к выводу, что выгоднее разводить буйволов в болотистой местности с камышовой растительностью и разработали проект на 250 голов.

В настоящее время строительство такой фермы подходит к концу, а в самом хозяйстве уже насчитывается 245 буйволов кавказской породы.

В перспективе также закупка оборудования для переработки молока и для дальнейшего производства молочных продуктов и мясных полуфабрикатов. Примечательно, что настоящую моцареллу производят только из буйволиного молока.

Кроме того ООО «Сектор» выиграло грант Минсельхоза России на развитие агротуризма.

Помимо буйволов, тут содержат ещё лошадей ахалтекинской породы, овец и дойных коров.

Комментируя увиденное, первый заместитель министра обратил внимание, что место размещения буйволов выбрано очень удачно — недалеко от реки Терек в районе Аликазганского моста.

Стоит отметить, что буйволиное молоко богато жирами, белками и витаминами. Оно используется в профилактических целях от недугов сердечно-сосудистой системы и дыхательных путей.

Большой плюс , что буйволы обладают крепким иммунитетом, в связи с чем не болеют лейкозом, бруцеллезом и многими другими болезнями, а содержать их в два раза дешевле чем КРС.

Волки и другие хищники буйволам также не страшны.

Проект ООО «Сектор» по промышленному разведению буйволов-первый в республике , и второй -в стране.

«Данное хозяйство развивается комплексно, выступает примером результативной деятельности по совершенствованию кормовой базы, разведению ахалтекинских лошадей, эффективному выполнению мелиоративных работ и по целому ряду других направлений агропрома. В Минсельхозпроде РД всегда настроены поддерживать таких предприимчивых аграриев, которые несут в дагестанскую сельскохозяйственную практику инновационные технологии», — подытожил свое посещение Шарип Шарипов.